Fish cutlets

Fish cutlets / مچھلی کے کٹلٹس

Fish cutlets are simple fish kebabs , very quick and easy recipe and good for tea time, dinners, and kids lunch boxes. Just use good quality fresh fish and you would love the taste 🙂

Serving = makes about 12 small size cutlets

Ingredients,

  • Fish boneless (I use cod)  100 g
  • Potatoes boil and mashed  1 cup
  • Fresh bread crumbs   1-1/2 cup
  • Onion   1 small
  • Green chili  1
  • Fresh Coriander hand full
  • Salt   1/2 tsp
  • Garam masala powder  1/2 tsp
  • Lemon juice  1 tbsp
  • Egg  1
  • Oil for frying
  • Hot sauce  2 tbsp
  • Worcestershire sauce  1 tbsp

اجزاء

  • (مچھلی بغیر ہڈی   100 گرام   (میں نے کوڈ استمعال کی ہے
  • آلو ابلے اور مسلے ہوئے    1 کپ
  • تازی ڈبل روٹی کے کرمبز    1/2-1  کپ
  • پیازچوپڈ   1 چھوٹا
  • ہری مرچ چوپڈ   1
  • تازہ دھنیا   چوپڈ   مٹھی بھر
  • نمک   1/2 چائے کا چمچ
  • گرم مصالہ پاؤڈر   1/2 چائے کا چمچ
  • لیموں کا رس    1 کھانے کا چمچ
  • انڈا   1 عدد
  • تیل تلنے کے لئے
  • ہاٹ سوس   2 کھانے کے چمچ
  • ووسٹر شائر  سوس    1 کھانے کا چمچ

Directions, ترکیب

Fish cutlets
1. In a pan add fish, hot sauce, Worcestershire sauce and cook it until fish will nicely tender.
١. ایک پین میں مچھلی ، ہاٹ ساس، اور ووسٹر شائر سوس ڈالیں اور مچھلی گلنے تک پکائیں
Fish cutlets
2. Mash it with spoon, let it cool.
٢. اس کو چمچ کی مدد سے میش کر لیں اور ٹھنڈا ہونے رکھ دیں
Fish cutlets
3. Now in a bowl add this fish with potatoes, bread crumbs, salt, onion, green chili, coriander, garam masala powder and egg.
٣. اب ایک پیالے میں یہ مچھلی ، آلو ،بریڈ کرمبز ،نمک، گرم مصالہ پاؤڈر، پیاز، ہری مرچ ، تازہ دھنیا، انڈا  ڈالیں
Fish cutlets
4. Mix it well.
٤. اچھے سے مکس کریں
Fish cutlets
5. Make small kebabs
٥. چھوٹے کباب بنائیں
Fish cutlets
6. Shallow fry them
٦. تھوڑے سے تیل میں تل لیں
Fish cutlets
Fish cutlets are ready , serve them with yogurt dip or ketchup.
مچھلی کے کٹلٹس تیار ہیں ان کو دہی کی ڈپ یا کیچپ کے ساتھ پیش کریں
Fish cutlets
Fish cutlets
Fish cutlets
Fish cutlets

 

 

 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*