Fish Tempura

Fish tempura/ مچھلی تمپورا

Fish Tempura. Small pieces of fish dip in batter then fry makes crispy yummy tempura fish.Or you can say fried fish.This tempura batter can be used for fish, prawn or fresh vegetables such as onion rings, mushrooms, eggplant, sweet potatoes, squash, green beans, asparagus spears or whatever you want to.

Serving = 4

Ingredients,

List 1

  • Fish  250 g
  • Garlic paste 1 tsp
  • Salt 1/2 tsp
  • White vinegar  1 tbsp
  • White pepper powder  1/4 tsp

List 2,

  • Self raising flour   3 tbsp
  • Corn flour  4 tbsp
  • Egg 1
  • Salt 1/4 tsp

اجزاء

لسٹ 1

  • مچھلی بغیر ہڈی   250 گرام / 1 پاؤ
  • لہسن پیسٹ   1 چائے کا چمچ
  • نمک  1/2 چائے کا چمچ
  • سفید سرکہ   1 کھانے کا چمچ
  • سفید مرچ پاؤڈر   1/4 چائے کا چمچ

لسٹ 2

  • سیلف ریسنگ فلور   3 کھانے کے چمچ
  • کارن فلور   4 کھانے کے چمچ
  • انڈا  1 عدد
  • نمک   1/4 چائے کا چمچ

Directions, ترکیب

fish-tempura
1. Cut small pieces of boneless fish.
١. بغیر ہڈی کی مچھلی کے چوٹھے ٹوکرے کاٹ لیں
fish-tempura
2. Marinate fish with all list 1 ingredients for 15 minutes.
٢. مچھلی کو تمام لسٹ 1 کے اجزاء کے ساتھ میرنیٹ کریں 15منٹ کے لئے
fish-tempura
3. For batter, mix list 2 ingredients in a bowl and add chilled water as required to make medium consistency batter.
٣. بیٹر بنانے کے لئے لسٹ 2 کے تمام اجزاء کو ایک پیالے میں ڈالیں اور ٹھنڈے پانی ڈال کر درمیانہ سا بیٹر بنائیں . نہ زیادہ گاڑھا ہو نہ زیادہ پتلا ہو
fish-tempura
4. Make sure there are no lumps in this batter.
٤. اس بیٹر کو اچھے سے مکس کریں گٹھلیاں نہیں ہونی چاہیے
fish-tempura
5. Now dip fish in batter and fry on high heat for 2-3 minutes.
٥. اب مچھلی کو بیٹر میں ڈبو کر فرے کریں 2-3 منٹ تیز آگ پر
fish tempura
Fish tempura is ready. Serve it with any sauce you like.
مچھلی تمپورا تیار ہے . اپنی مرضی کی سوس کے ساتھ پیش کریں

3 Comments

  1. Atifa Mushtaq

    Dear Anni, please add more fish recipes..

  2. Wow…going to try soon…what dip /sauce will go with it??

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*