3. Now bake it for 35-40 minutes on 180 C .
٣. اب ان کو 180 سینٹی گریڈ پر 35-40 منٹ بیک کریں

Haryali Tikka / ہریالی تکہ

This is a fantastic tikka recipe. Haryali tikka is chicken pieces boneless or with bones marinated with coriander, mint , green chilies and different spices. So all green veges paste makes it green in colour . Green colour in urdu called hara and this tikka is green so we will call it haryali tikka.

I am serving this tikka with anardana chatni , you can serve it with any dip of your choice.

Serving = 4

Ingredients,

  • Chicken leg pieces   700-800 g

List 1,

  • Green chilies  4
  • Fresh coriander  hand full
  • Mint   10-12
  • Yogurt  3 tbsp
  • Qasori methi   1 tsp
  • Whole Cumin   1 tbsp
  • Salt  1 tsp
  • Oil   4-5 tbsp
  • Corn flour   2 tbsp
  • Ginger paste  1 tbsp

اجزاء

مرغی کی ٹانگیں    700-800  گرام

لسٹ 1

  • ہری مرچ   4 عدد
  • تازہ دھنیا    مٹھی بھر
  • پودینہ    12-10  پتے
  • دہی   3 کھانے کے چمچ
  • قصوری میتھی   1 چائے کا چمچ
  • زیرہ    1 کھانے کا چمچ
  • نمک   1 چائے کا چمچ
  • تیل   5-4  کھانے کے چمچ
  • کارن فلور    2 کھانے کے چمچ
  • ادرک پیسٹ   1 کھانے کا چمچ

Directions, ترکیب

haryali-tikka
1. Blend all list 1 ingredients in a blender, make fine paste.
١. ایک بلنڈر میں لسٹ 1 کے تمام اجزاء ڈالیں اور پیسٹ بنا لیں
haryali-tikka
2. Give deep cuts in chicken then marinate it for 2-3 hours.
then grill it/bake it or cook it in pan its your choice.
٢. مرغی پر کٹ لگائیں پھر اسے مرینیٹ کر کے 2 سے 3 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں
haryali-tikka
3. Now bake it for 35-40 minutes on 180 C .
٣. اب ان کو 180 سینٹی گریڈ پر 35-40 منٹ بیک کریں
haryali-tikka
Haryali tikka is ready serve it with fresh salad and anardana chatni
ہریالی تکہ تیار ہے اسے تازہ سلاد اور انار دانہ چٹنی کے ساتھ پیش کریں

Click here to see anardana chatni recipe

anardana-chatni
Anardana chatni

 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*