Cheesy Chicken Handi

Cheesy Chicken Handi/ پنیری چکن ہانڈی

Flavorful easy and yummy recipe. Cheesy Chicken handi / Paneeri chicken handi . A restaurant favorite dish served with naan made in a clay pot. But you can also make it in normal pan if you want. Check it how I made this recipe and do not forget to give your feed backs 🙂

Serving= 4-5

Ingredients,

  • Oil  1/4 cup
  • Ginger garlic paste   2 tsp
  • Chicken boneless  800 g
  • Tomatoes  3
  • Green chili  3-4
  • Garam masala powder   1 tsp
  • Cumin crushed  1 tsp
  • Small cardamom powder  1/2 tsp
  • Red chili powder  1 tsp
  • Salt  1 tsp
  • Cream  1/4 cup
  • Cheddar cheese  1/4 cup
  • Fresh coriander for garnish

اجزاء

  • تیل   1/4 کپ
  • لہسن ادرک پیسٹ    2 چائے کے چمچ
  • مرغی بغیر ہڈی    800 گرام
  • ٹماٹر   3
  • ہری مرچ   3-4
  • گرم مصالہ پاؤڈر    1 چائے کا چمچ
  • زیرہ کٹا ہوا   1 چائے کا چمچ
  • چھوٹی الاایچی پاؤڈر    1/2 چائے کا چمچ
  • لال مرچ پاؤڈر    1 چائے کا چمچ
  • نمک   1 چائے کا چمچ
  • تازی کریم    1/4 کپ
  • چیڈر چیز    1/4 کپ
  • تازہ دھنیا     سجانے کے لئے

Directions, ترکیب

Cheesy Chicken Handi
1. Heat a Clay pot then add 1/4 cup oil with 2 tsp ginger garlic paste. Stir for few seconds.
١. ایک ہانڈی کو گرم کریں پھر اس میں 1/4 کپ تیل اور 2 چائے کے چمچ  لہسن ادرک پیسٹ ڈالیں اور کچھ سیکنڈ ہلائیں
Cheesy Chicken Handi
2. Now add boneless chicken cut in small cubes and stir on high heat until all extra juices evaporates.
٢. اب اس میں بغیر ہڈی والی مرغی چوٹھے ٹکڑوں میں کٹی ہوئی ڈالیں اور تیز آگ پر تب تک بھونیں جب تک تمام پانی خشک ہوجائے مرغی کا
Cheesy Chicken Handi
3. Now add tomatoes and green chilies and stir on high heat until tomatoes are nicely tender and almost vanish in gravy.
٣. اب اس میں ٹماٹر اور ہری مرچڈالیں اور تیز آگ پر تب تک پکائیں جب تک ٹماٹر اس میں گم ہو جائیں
Cheesy Chicken Handi
4. Now add salt, red chili powder, cumin crushed, garam masala powder, small cardamom powder and mix well.
٤. اب اس میں نمک، لال مرچ پاؤڈر، گرم مصالہ پاؤڈر ، کٹا زیرہ ، اور الائچی پاؤڈر ڈال کر مکس کریں
Cheesy Chicken Handi
5. When you a little gravy in it then add fresh cream and cheese, stir and taste salt turn off the heat.
٥. جب بلکل تھوڑی سی گریوی ہو اس میں تب کریم اور چیز ڈالیں ، ہلا کر نمک چکھ کر آگ بند کر دیں
Cheesy Chicken Handi
Garnish with fresh coriander and serve.
تازہ دھنیا سے گارنش کر کے سرو کریں

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*