mutton-malai-boti

Mutton malai boti/مٹن ملائی بوٹی

Mutton malai boti is small boneless pieces of mutton marinated in a paste of cream,yogurt,chilies,ginger garlic paste,and fresh coriander. Extremely soft and flavorful meat recipe. You can bake it, grill it or cook it on stove.

Ingredients,

  • Mutton boneless   500 g
  • Fresh cream  1/4 cup
  • Yogurt  4 tbsp
  • Green chilies  6
  • Fresh coriander  2 tbsp
  • Salt  1-1/2 tsp or as required 
  • Lemon juice  2 tbsp
  • Whole cumin  1 tbsp
  • Oil  5 tbsp
  • Papaya paste  1-1/2 tbsp
  • Ginger paste  1 tbsp
  • Garlic paste  1 tbsp

اجزاء

  • گوشت    1/2 کلو 
  • تازی کریم    1/4 کپ
  • دہی    4 کھانے کے چمچ 
  • ہری مرچ   6 عدد 
  • تازہ دھنیا   2 کھانے کے چمچ 
  • نمک   1/2-1  چائے کے چمچ 
  • لیموں کا رس   2 کھانے کے چمچ 
  • ثابت زیرہ   1 کھانے کا چمچ 
  • تیل  5 کھانے کے چمچ 
  • پپیتے کا پیسٹ   1/2-1 کھانے کا چمچ 
  • ادرک پیسٹ    1 کھانے کا چمچ 
  • لہسن  پیسٹ    1 کھانے کا چمچ 

Directions, ترکیب 

mutton-malai-boti
  • Facebook
  • Pinterest
1. Add all above ingredients in a blender.
١. اوپر دیے گئے تمام اجزاء ایک بلینڈر میں ڈالیں
mutton-malai-boti
  • Facebook
  • Pinterest
2. Blend them fine like a paste.
٢. اچھے سے پیس لیں پیسٹ کی طرھ
mutton-malai-boti
  • Facebook
  • Pinterest
3. Put small cubes of boneless meat in it.
٣. گوشت کے چھوٹے ٹکڑے اس میں ڈالیں
mutton-malai-boti
  • Facebook
  • Pinterest
4. Marinate this for 4-5 hours.
٤. اس کو 4-5 گھنٹے میرینیٹ کریں
mutton-malai-boti
  • Facebook
  • Pinterest
5. Thread meat in skewers. Keep them on oven tray.
٥.گوشت کو سکیورس میں پرو لیں اور اون ٹرے میں رکھیں
mutton-malai-boti
  • Facebook
  • Pinterest
6. Bake in a preheated oven on 175 C for 30 minutes.
٦ . پہلے سے گرم اون میں 175 سینٹی گریڈ پر 30 منٹ بیک کریں
mutton-malai-boti
  • Facebook
  • Pinterest
Serve with salad and mint yogurt dip.
سلاد کے اور چٹنی کے ساتھ سرو کریں
mutton-malai-boti
  • Facebook
  • Pinterest
mutton malai boti
مٹن ملائی بوٹی

 

 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*