A perfect recipe for Peshawari naan on Tawa. Made with plain flour traditionally cook in Tandoor but today I am making this on Tawa. You can also make it in oven. This can be serve with different types of curries.
Tips : To make soft naan make a soft dough for naan and spray with water before cooking.
ٹپس : نان کو نرم رکھنے کے لئے نرم ڈو گوندیں اور پانی کا اسپرے کریں پکانے سے پہلے .
Ingredients,
List 1
-
Flour 3 cups میدہ 3 کپ
-
Sugar 3 tsp چینی تین چائے کے چمچ
-
Salt 1/2 tsp نمک ١/٢ چائے کا چمچ
-
Fast action dried yeast 1 tsp خمیر ایک چائے کا چمچ
-
Oil 1/8 cup تیل ١/٨ کپ
-
Milk 1 cup (room temperature) دودھ ١ کپ
-
Water 1/4 cup (room temperature) پانی ١ کپ
List 2
- Sesame seeds as required تل جتنی ضرورت ہو
- Butter for brushing مکھن برش کے لئے
Directions,
تمام لسٹ ١ کے اجز ایک پیالے میں ڈالیں
apply some oil on top cover and leave for 1 hour.
نرم آٹا گوندیں . اپر تیل لگا کر ١ گھنٹہ ڈھانک کر چھوڑ دیں ..
Cover and again leave them for 15 minutes.
اب چھ برابر سائز کے بالز بنائیں دوبارہ دھک کر پندرہ منٹ چھوڑ دیں
Now cook on Tawa both sides 1-1 minute.
Then toast it on fire . Brush it with butter. serve
اب تیل کی مدد سے بیل لیں گیلی انگلیوں سے نان پر نشان لگائیں. تل چھڑک کر دبا دیں . اب گرم توا پر پکائیں دونو سائیڈ سے. اس کے بعد چمٹے کی مدد سے آگ پر سیک لیں . گرم گرم پیش کریں
پشاوری نان توا پر
