Chikar Cholay Bhature

Bhature/ بھٹورے

Bhature is one of the most popular punjabi recipe. Bhatura are thick puffy fried Indian/Pakistani bread.

Ingredients,

  • Flour  2-3/4 cup
  • Semolina  1/4 cup
  • Yogurt  1/4 cup
  • Salt  1/2 tsp
  • Oil  3 tbsp
  • Baking soda  1/4 tsp
  • Sugar  1 tsp

اجزاء

  • میدہ   3/4-2   کپ
  • سوجی    1/4 کپ
  • دہی   1/4 کپ
  • نمک    1/2 چائے کا چمچ
  • تیل    3 کھانے کے چمچ
  • بیکنگ سوڈا   1/4 چائے کا چمچ
  • چینی   1 چائے کا چمچ

Directions, ترکیب

Chikar Cholay Bhature
  • Facebook
  • Pinterest
From list 1 add all ingredients in a bowl and knead it with light warm water. Make slightly soft dough , apply some oil on top of it cover it nicely and keep it in fridge for 1/2 hour.
 تمام اجزاء ایک پیالے میں ڈالیں اور نیم گرم پانی سے گوندھ لیں . اٹے کو ہلکا نرم ہونا چاہیے .پھر اس کے اوپر تھوڑا تیل لگا کر اس کو اچھے سے کور کر کے فرج میں 1/2 گھنٹہ کے لئے رکھیں
Chikar Cholay Bhature
  • Facebook
  • Pinterest
Heat oil nicely then make small balls from dough and roll them. Do not roll them very thin, keep them slightly thick it will help them to puff up. Fry them in hot oil until light brown.
تیل کو گرم کرنے رکھ دیں پھر اٹے کے پیڑے بنائیں اور ان کو بیل لیں . خیال رہے ان کو بہت پتلا نہیں بیلنا . ہلکا موٹا بیلین.اس سے یہ اچھے سے پھولین گے . اب ان کو گرم تیل میں تل لیں
Chikar Cholay Bhature
  • Facebook
  • Pinterest
Bhature are ready.
بھٹورے تیار ہیں

You can make Chikar Cholay with this Click Here

Chikar Cholay Bhature
  • Facebook
  • Pinterest
Chikar Cholay and Bhature
چکڑ چھولے اور بھٹورے

2 Comments

  1. today will try. I love.
    v call then phathory.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*