Cake rusk

Cake Rusk / کیک رس

Cake Rusks are Pakistani/Indian double bake biscuits. First bake a cake then cut it in slices and bake again until crispy.Dipping the crispy rusk in tea is something many of us would have done when we were kids and I still love to :). This is kind of biscotti you can say and my most favorite with tea. So try and enjoy.

Serving= Makes about 250 g of rusk cakes

Ingredients,

  • Flour  125 g
  • Caster sugar  125 g
  • Butter (unsalted)  125 g (on room temperature)
  • Egg 3 (medium) (on room temperature)
  • Baking powder  1 tsp
  • Vanilla essence   1 tsp
  • Yellow food color a pinch

اجزاء

  • میدہ    125 گرام
  • چینی  125 گرام
  • (مکھن (بغیر نمک ) 125 گرام  (کمرے کے درجہ حرارت پر
  • (انڈے   3 عدد  (درمیانے)(کمرے کے درجہ حرارت پر
  • ونیلا عکسٹریکٹ   1 چائے کا چمچ
  • بیکنگ پاؤڈر   1 چائے کا چمچ
  • کھانے کا پیلا رنگ   ایک چٹکی

Directions, ترکیب

cake rusk
  • Facebook
  • Pinterest
1. Preheat your oven to 175 C. Grease and line 8 inch square baking tin.
١. اپنے اون کو 175 سینٹی گریڈ پر گرم کریں اور ایک چوکور 8 انچ کے بیکنگ ٹن کو گریس اور لائن کریں
cake rusk
  • Facebook
  • Pinterest
2. Sieve together flour and baking powder, set a side.
٢. میدہ اور بیکنگ پاؤڈر کو ملا کر چھان لیں اور ایک سائیڈ پر رکھیں
cake rusk
  • Facebook
  • Pinterest
3. Cream together butter and sugar until nicely mix together.
٣. مکھن اور چینی کو ملا کر بیٹ کریں جب تک اچھے سے مکس ہو جائے

 

cake rusk
  • Facebook
  • Pinterest
4. Add eggs 1 by 1 and keep beating then add vanilla extract and yellow food colour and beat until nicely mix.
٤. اب ایک ایک کر کے انڈے ڈالیں اور پھینٹتی جائیں پھر پلا رنگ اور ونیلا عکس ٹریکٹ ڈال کر مزید پھینٹیں جب تک اچھے سے مکس ہو جائے
cake rusk
  • Facebook
  • Pinterest
5. Now add flour and baking powder a little at a time and fold it until fully mix.’
٥. اب اس میں میدہ اور بیکنگ پاؤڈر تھوڑا تھوڑا کر کے ڈالیں اور فولڈ کرتی جائیں جب تک سارا مکس ہو جائے
cake rusk
  • Facebook
  • Pinterest
6. Scrap the batter into prepared tin.
٦. اس بیٹر کو تیار شدہ ٹن میں ڈال دیں
cake rusk
  • Facebook
  • Pinterest
7. Bake it for 20-25 minutes. Take out let it cool in the tin for 10 minutes.
٧. اس کو 20-25 منٹ کے لئے بیک کریں پھر نکال کر ٹن کے اندر ٹھنڈا ہونے دیں 10 منٹ
cake rusk
  • Facebook
  • Pinterest
8. Take out from tin.
٨. بیکنگ ٹن سے باہر نکالیں
cake rusk
  • Facebook
  • Pinterest
9. Cut in desired size slices.
٩. اپنی مرضی کے سائز کے سلائس کاٹیں
Cake rusk
  • Facebook
  • Pinterest
10. Now keep them on a tray and bake again on 150 C for 15 minutes then turn the sides and bake again for 15 minutes that means 30 minutes total.
١٠. اب ان کو ایک ٹرے پر رکھیں اور 150 سینٹی گریڈ پر 15 منٹ بیک کریں پھر ان کی پلٹا دیں اور دوسری طرف سے بھی 15 منٹ بیک کریں
Cake rusk
  • Facebook
  • Pinterest
Cake rusk are ready
کیک رسک تیار ہیں

 

 

 

 

3 Comments

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*