Homemade Garam Masala/ گھر کا بنا ہوا گرم مصالہ

Garam masala is an aromatic mixture of spices, used as a base in many Indian/Pakistani dishes, like curry, to bring flavour and warmth.  Its best when made with whole spices that have been roasted and ground. I got so many requests on how to made this with exact ratio and proper way .

So here is my way of making Homemade Garam Masala. 🙂

Ingredients,

  • Whole Cumin   1/2 cup
  • Whole black pepper   1/4 cup
  • Whole coriander   2 tbsp
  • Big Cardamom  6
  • Small Cardamom   12-13
  • Cloves   1/2 tbsp
  • Caraway seeds   1 tbsp
  • Cinnamon stick   3 inch
  • Star anise   1

اجزاء

  • ثابت زیرہ    1/2 کپ
  • ثابت کالی مرچ    1/4 کپ
  • ثابت  دھنیا   2 کھانے کے چمچ
  • بڑی الائچی   6 عدد
  • چھوٹی الائچی    12-13
  • لونگ    1/2  کھانے کا چمچ
  • کالا زیرہ    1 کھانے کا چمچ
  • دار چینی    3 انچ ٹکڑا
  • بادیان کا پھول   1 عدد

Directions, ترکیب

Homemade garam masala
  • Facebook
  • Pinterest
1. Take all above ingredients.
١. اوپر دیے گئے تمام اجزاء لیں
Homemade garam masala
  • Facebook
  • Pinterest
2. Dry roast them.
٢. ان کو ہلکا سا بھون لیں
Homemade garam masala
  • Facebook
  • Pinterest
3. Grind them fine in a grinder then sieve powder, and if you fine any thick pieces grind them again.
٣. ان کو باریک پیس لیں گرائنڈر میں پھر چھان لیں اور جو موٹے ٹوکرے ہوں ان کو دوبارہ پیس لیں
Homemade garam masala
  • Facebook
  • Pinterest
4. Keep them in air tight jar and use .
٤. ہوا بند دبے میں رکھیں اور ضرورت کے مطابق استمعال کریں

Click here to see how to make Homemade Shahi Garam Masala …. just with the addition of nutmeg and mace you can make simple garam masala into Shahi garam masala

2 Comments

  1. Wow may Allah bless you with happiness and happiness Ameen

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*